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Par Tara Noland le 2 février 2023 | Mis à jour le 1er juin 2023 | Évaluer la recette

OMG, cesBouchées de poulet enrobées de bacon sont tout simplement les meilleurs !! C'est la bouchée parfaite avec du bacon fumé à l'extérieur et du poulet badigeonné de fromage à la crème et de jalapenos à l'intérieur. Préparez-en un lot pour le Super Bowl, le jour du match ou tout autre rassemblement d'ailleurs.

Quelles bouchées de fête plus scandaleusement bonnes ? Alors essayez nos dattes enveloppées de bacon, nos cochons à la friteuse dans une couverture, nos meilleurs cornichons frits croustillants, nos boulettes de viande farcies ou notre incroyable trempette à pizza au pepperoni. Tout cela incitera la foule à en redemander !!

Ces glorieuses bouchées de poulet ne sont ni trop épicées ni trop sucrées, mais juste la bonne combinaison de douce chaleur. Si vous souhaitez faire pencher la balance dans un sens ou dans l’autre, n’hésitez pas. Ajoutez quelques graines de jalapeno lors de la préparation du côté, ou saupoudrez de poivre de Cayenne pour l'extérieur.

Si vous les souhaitez plus confites, au lieu d'une pincée de cassonade pour finir, vous pouvez les rouler dans de la cassonade. Je trouve qu’ils sont tout simplement parfaits tels qu’ils sont, mais n’hésitez pas à vous les approprier.

Table des matières

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Cure-dents à cocktail en bois de bambou de qualité supérieure – 1000 pièces

Attendrisseur de viande, maillet à viande double face avec poignée confortable

Grandes plaques à biscuits en aluminium de qualité commerciale, ensemble de 2

Ail granulé, 24 onces

Des ingrédients vraiment simples entrent dans cette recette, mais les résultats sont étonnants. Avec le poulet enveloppé de bacon, il reste moelleux et juteux. De plus, le bacon confère ses propres saveurs au poulet juteux, le rendant merveilleusement savoureux.

Certaines recettes retiennent les épices et n'en utilisent pas ou simplement du sel et du poivre. Les nôtres ont été améliorés en ajoutant de la poudre de chili et de l'ail granulé.

Avez-vous déjà essayé d'utiliser de l'ail granulé ? L’ail granulé est-il différent de la poudre d’ail ? Récemment, comme l’année dernière, je suis passé à l’ail granulé. L'ail granulé ressemble plus à une texture de semoule de maïs qu'à une poudre. Je pense que cela confère plus une véritable saveur d'ail que la poudre, mais chacun peut être remplacé par l'autre.

Filets de poulet, qui représentent environ la moitié d'une poitrine de poulet désossée et sans peau

Fromage à la crème ramolli

Piment jalapeno épépiné et haché finement

Poudre de chili

Ail granulé

Sel casher

Tranches de bacon, coupées en deux, pas épaisses car elles ne seront pas aussi croustillantes

cassonade

Cayenne, en option

Ces bouchées de poulet enrobées de bacon sont des entrées copieuses, vous n'avez donc pas besoin d'en préparer une tonne. Ils sont parfaits à préparer à l’avance et à préparer lorsque la compagnie arrive, car vous pouvez ensuite simplement les mettre au four. Ils sont un peu plus gros qu’une bouchée.

Préchauffez votre four à 425 degrés F.

Placez les lanières de poulet entre 2 morceaux de papier ciré ou une pellicule plastique.

À l’aide d’un marteau de cuisine ou d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez le poulet à environ 1/4 à 3/8 de pouce d’épaisseur.

Mélangez la poudre de chili, l'ail granulé et le sel casher dans un petit bol.

Coupez les filets de poulet en deux horizontalement et saupoudrez l'assaisonnement sur tous les morceaux de poulet, en réservant quelques-uns pour une utilisation ultérieure.

Étalez 1 cuillère à café de fromage à la crème sur chaque morceau de poulet, puis garnissez le fromage à la crème de ¼ cuillère à café de jalapeno haché.

Roulez chaque morceau de poulet recouvert de garniture, prenez un demi-morceau de bacon et enroulez-le autour du poulet. Fixez le bacon avec 1 à 2 cure-dents.

Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et saupoudrer chaque rouleau de bacon de cassonade et des épices restantes ou ajouter une petite pincée de poivre de Cayenne si les épices ont disparu.

Placer au four préchauffé et cuire 20 minutes en une seule couche, en retournant les rouleaux au bout de 10 minutes. Cuire jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que la température interne du poulet atteigne 165 degrés F. Vous pouvez les faire griller à la fin si vous souhaitez que le bacon soit encore plus croustillant, mais surveillez-le de près car il peut brûler rapidement.