Tous les plats pour accompagner la bière au CBD Craft Beer Fest

Il est préférable de servir une bière de deux manières : froide et de préférence accompagnée de nourriture ou de collations. Il y a beaucoup de nourriture à déguster au 1er CBD Craft Beer Fest le week-end prochain, alors lisez la suite pour découvrir tout ce qu'il y a au menu !

Lors d'un road trip vers de nouvelles plaines d'expérience, il est préférable d'apporter de bonnes collations. Secret Route propose des côtes de porc fumées. Ils sont servis avec une salade d'accompagnement et proposent deux options de sauce : une vinaigrette à la moutarde jaune et une sauce spéciale pour les côtes levées (qui est un peu sucrée).

Cette taproom de 77 robinets abrite également de la bonne nourriture, parfois inattendue. Exemple concret : Gou servira des tacos au poulet et des chips tortilla au Beer Fest. Il sera intéressant de voir comment ils se marient avec leur Rice Wine Gose.

Brew Chief Brewing adopte le même état d'esprit qu'avec sa bière – en utilisant de nouvelles techniques de brassage associées à l'ancienne tradition chinoise – pour sa nourriture. Exemple concret : leurs offres pour le Beer Fest sont un hot-dog au bœuf Huiguorou et au cumin (photo). Deux classiques du sauté chinois farcis entre des petits pains et transformés en collation portable ultime.

Grand Millennium emprunte la voie du barbecue pour accompagner ses trois bières, le barbecue de style Jinzhou pour être plus précis. Ils auront des brochettes de mouton préparées avec la meilleure sélection d'agneau, ainsi que des brochettes de bœuf, des ailes de poulet, des rondelles de calamars frits, du poulet pop-corn et des frites de patates douces frites.

GOOD WATER FARMER propose du tofu et du doujiang biologiques, avec trois sortes différentes de premiers. Il s'agit du tofu Baojiang biologique – du tofu frit pour avoir une couche extérieure croustillante et un intérieur doux ; Tieban Tougan biologique – tofu séché frit et recouvert d'épices ; et Tofu Tiegan biologique – similaire à celui ci-dessus mais plus doux.

Le menu alimentaire de Ye Brewing est un assortiment d'options. Il y a du poulet frit, du tofu frit épicé, des frites de patates douces, des calamars et, fusionnant la cuisine locale de Pékin avec la cuisine mexicaine en élevant l'humble 驴肉火烧 lǘròu huǒshāo, des tacos à l'âne.

Les hot-dogs sont le nom du jeu sur le stand de Xiaozui. Vous pouvez également l'avoir avec du soda – bien qu'il s'agisse d'un soda de la variété arrosée baijiu.

Berlin Bites propose de la véritable cuisine de rue allemande pour accompagner ses schnaps à la bière : un gros Doner Kebab à la berlinoise (photo), ainsi que des saucisses au currywurst, des frites et d'autres spécialités.

LIONK proposera une option américaine et chinoise avec ses bières. L'Américain est l'American Super Big Hot Dog, une saucisse charnue placée dans un pain à hot-dog entièrement naturel et servie avec des condiments, l'accord parfait pour leur IPA. Quant aux Chinois, ce sont les Crispy Fried Tofu Balls, une collation savoureuse du nord-ouest de la Chine servie avec de la poudre de chili maison et une sauce spéciale, parfaite pour accompagner leur bière Shitao.

L'un des avantages de Wild Kite réside dans son offre culinaire surprenante, allant des classiques de pub au barbecue américain en passant par quelques options de collations. Ils présentent cette gamme lors du festival en sortant leur Fish and Chips – un filet de poisson frit servi avec un accompagnement de frites appropriées. Profitez-en avec le sous-marin de HuangHuang et c'est un combo intéressant sur le thème britannique.

Des saucisses, des saucisses et encore des saucisses sont au menu d'ANYTOP, gracieuseté de la boucherie « CCGF ». Il s'agit notamment de variétés classiques comme la Currywurst, la Thüringer Bratwurst, la Nürnberger Rostbratwürsten, ainsi que des bizarreries comme la saucisse jalapeno, la saucisse de maïs au poulet et au fromage, la saucisse à la moutarde à la japonaise. Parfait pour accompagner toutes leurs bières.

Barublackhat devient costaud sur son menu alimentaire, qui comprendra des croquettes de bœuf et de pommes de terre à la japonaise et de la langue de bœuf.

Fidèle à l'esprit de la bière artisanale américaine, Malt Tiger propose un barbecue All-American. Juste de la poitrine de bœuf et des côtes de porc, fumées « lentement et lentement » et parfaitement cuites.

Slowboat propose deux de ses classiques pour accompagner ses bières classiques et de saison : ses ailes de poulet Buffalo croustillantes et épicées et, l'un de nos préférés, ses frites assaisonnées à la bière. Les deux sont excellents avec une bière mais si vous voulez notre avis, c'est frites toute la journée.