Les couverts en plastique sont mauvais, mais le bois est encore pire

Les alternatives actuelles aux ustensiles peu respectueux de l'environnement peuvent finir à la poubelle

Il y a une raison pour laquelle, dans tous les domaines, depuis les Six Nations jusqu'à Ready Steady Cook, le perdant obtient la cuillère en bois. C'est le trophée de consolation dont personne ne veut – le prix fou qui se moque du destinataire – et c'est ce que je ressens chaque fois que j'achète une soupe fonctionnelle pour le déjeuner et que je découvre que je dois la manger avec un morceau de couverts en bois.

Y a-t-il quelque chose d'aussi indigne que d'essayer de mettre une « tomate à soupe » Pret dans votre bouche avec l'ustensile le plus plat et le moins efficace au monde ? Chaque fois que j'en utilise un, j'ai l'impression d'être un de ces chatons des Aristochats qui lèchent inutilement leurs bols de « crème de la crème à la Edgar ». Sauf que je ne vais pas sombrer dans un sommeil profond et agréable après, je vais juste rester assis à mon bureau pour le reste de la journée avec une éclaboussure de couleur rouille sur mon devant et un goût de sciure et de déception dans mon corps. bouche.

Il semble que je vais devoir m'y habituer, car les ustensiles en plastique à usage unique sont sur le point d'être interdits en Angleterre. Plus tôt cette semaine, la secrétaire à l'Environnement, Thérèse Coffey, a annoncé que les plastiques jetables tels que les couverts, assiettes, plateaux et tasses ne seraient plus autorisés d'ici la fin de l'année, obligeant les entreprises à proposer des alternatives écologiques pour les plats à emporter.

L’interdiction aura un « impact énorme » sur l’environnement, estime Coffey : « Une fourchette en plastique peut mettre 200 ans à se décomposer, soit deux siècles dans une décharge ou en polluant nos océans. »

Il s’agit bien entendu d’un plan tout à fait raisonnable. Les statistiques du ministère de l'Environnement, de l'Alimentation et des Affaires rurales (DEFRA) révèlent que les Anglais utilisent en moyenne 18 assiettes en plastique à usage unique et 37 couverts en plastique chaque année. Seulement 10 pour cent sont recyclés. Coffey affirme que l'interdiction (dont des versions similaires sont déjà en vigueur en Écosse et au Pays de Galles) contribuera à « protéger l'environnement naturel pour les générations futures ».

C'est très bien – je suis évidemment d'accord pour trouver une alternative aux morceaux de plastique inutiles qui pourraient se retrouver dans l'estomac d'une tortue – mais puis-je implorer celui qui propose un plan B de penser à quelque chose qui soit, en termes simples, moins dégoûtant à manger que le bois ?

Un sondage révèle que je ne suis pas seul dans mon dégoût. «Ils me mettent vraiment en colère», déclare un collègue. « C'est comme si quelqu'un vous forçait à lécher une enveloppe encore et encore », s'écrie un autre. "Ils sont à peu près acceptables si vous lancez quelque chose, comme une feuille de salade, mais totalement sinistres avec tout ce qui est liquide." Et, droit au but : « ils donnent simplement du goût à tout ».

Les couverts en bois ne fonctionnent même pas particulièrement bien. Les dents d'une fourchette ont tendance à être trop potelées, ce qui rend presque impossible de clouer une tomate cerise sans provoquer un incident mineur. Les couteaux en bois sont à peu près aussi dentelés qu'une banane ; les cuillères ne sont pas assez cuillerées. Ils n'ont pas la courbe nécessaire, vous devez donc soit accepter que vous allez passer la moitié de l'après-midi à essayer de passer à travers un pot de chorizo ​​épicé et de haricots beurre, soit vous devrez utiliser une sorte de technique de scoop and lob, en lançant morceaux de carotte en direction de votre bouche.

Les seules exceptions pour ceux d'entre nous qui font partie du club « les couverts en bois sont l'œuvre du diable » sont la fourchette de friterie (bonnes capacités de lance) et le bâton de sucette (nécessite un contact minimal avec la langue). Les petites cuillères en bois que l’on trouve dans les bacs à glace peuvent, à mon humble avis, se retrouver à la poubelle.

Il semble que d’autres suivront. La chaîne de restaurants Leon a récemment répondu à un client mécontent de la pile de couverts en plastique dans l'un de ses restaurants, en tweetant qu'elle cherchait des alternatives et qu'elle était « plus susceptible d'opter pour une option en bois ». Mais il doit sûrement y avoir une alternative ?

Le bambou a tendance à être plus doux et moins offensant à manger, n'est-ce pas ? J'ai honte de l'admettre, mais pendant un moment, j'ai commencé à récupérer les couverts en plastique dans les établissements qui en fournissaient encore pour ne pas avoir à utiliser ceux en bois dans les magasins qui s'en étaient déjà débarrassés. J'ai décidé de ne plus faire ça (je me soucie des tortues, honnêtement) mais je mets vraiment fin au bois.